🐷 귀한족발 서초구청점 방문 후기
상큼하게 즐긴 냉채족발 식사 후기 전해 드립니다.
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📌 디스크립션
서초구청 근처에서 점심으로 가볍게 즐기기 좋은 메뉴, ‘귀한족발 서초구청점’의 냉채족발 후기입니다. 매장 분위기와 맛, 구성 등을 솔직하게 정리했습니다.
✔ 방문 계기
당일 개인적인 큰 과제도 끝이났고 주말을 맞에 맞아 나들이를 나갔다가 적녁메뉴로 아내가 좋아하는 족발을 먹으로 길을 나섰습니다. 이번엔 메뉴판을 보다가 평소와는 색다르게 건강함이 듬뿍 들어가보이는 냉채족발이 눈에 띄어 주문해보았습니다. 담백한 족발에 상큼한 소스를 더한 메뉴라 점심에도 부담 없을 것 같았습니다.
✔ 매장 분위기
다른 식당들과는 특이하게도 자동차 정비소로가 있는 건물의 2층에 위하고 있어 계단을 통해 2층으로 가야했습니다. 들어가보니 매장은 조용하고 깔끔한 편이었습니다.
테이블 간 간격도 넉넉해 편하게 식사할 수 있었고, 혼자 방문해도 불편하지 않을 분위기였어요. 사장님을 비롯한 직원분들도 친절하게 응대해 주셔서 전체적으로 편안한 느낌이었습니다.
✔ 주문한 메뉴: 냉채족발
이번에 선택한 메뉴는 냉채족발
족발 위에 아삭한 채소와 새콤한 소스를 곁들여 시원하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
구성은 다음과 같았어요.
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촉촉한 족발 슬라이스
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오이, 파프리카, 당근 등 아삭한 채소
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새콤달콤한 겨자 소스
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김치 등 기본 반찬
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된장국 등 국물 메뉴
냉채족발 특유의 상큼함과 족발의 쫀득함이 조화를 이루어 점심 메뉴로도 부담이 없을 것 같았습니다.그리고 기본찬과 쌈채소를 제공하는 셀프바를 운영하고 있었는데 야채소를 너무 좋아하는 우리에게는 아주 환영할만한 일이었습니다.
기념촬영도 끝났으니 일부 채소들은 비닐장갑까지 끼고 소스를 뿌려가며 정성스레 섞어보기도 합니다.
✔ 맛 평가
가장 인상적이었던 점은 소스의 밸런스였습니다.
과하게 톡 쏘지 않고 적당한 새콤함과 고소함이 어우러져 족발과 잘 어울렸어요. 족발은 잡내 없이 깔끔했고, 껍질이 질기지 않아 시원하게 즐기기 좋았습니다.
색색깔의 채소도 신선하고 아삭한 편이라 전체적으로 만족스러운 조합이었어요.
✔ 위치 & 접근성
양재역에서 멀지 않아 접근성이 좋습니다.
근처 직장인 점심 식사 장소로도 괜찮아 보였습니다.
주 소 : 서울시 서초구 서운로 14 2층(양재역 1번 출구 400m)
✔ 총평
귀한족발 서초구청점의 냉채족발은
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상큼한 소스
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깔끔한 족발
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부담 없는 구성
이 세 가지가 잘 어울리는 메뉴였습니다. 여름철뿐만 아니라, 족발에 야채를 듬뿍 곁들여 맛볼 수 있는 메뉴를 원할 때 찾기 좋은 조합이에요. 다음에 다른 메뉴도 맛보고 싶어지는 곳이었습니다.
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