[부천맛집] 국내산 재료로 끓여낸 담백한 감자탕, 부천 옥길지구 '청정골감자탕'

부천에서 감자탕이 생각날 때 방문하기 좋은 곳, '청정골감자탕'에 다녀왔습니다.

국내산뼈를 사용하였고 자극적인 맛보다는 담백한 국물맛과 겉절이 김치맛이 일품인 감자탕 식당을 발견하였습니다.

🍲 주문 메뉴 : 감자탕 소 (2인 기준)

그럼 이 곳 식당의 뼈해장국 및 감자탕 메뉴, 가격을 소개드려봅니다.

감자탕 대 45,000 / 중 38,000 / 소 31,000원

뼈해장국 10,000원

저녁대표메뉴 푸짐한상 감자탕 (5시 이후)

대 50,000원 (뼈 9 + 라면사리)

중 43,000원 (뼈 12 + 라면사리)

소 36,000원 (뼈 16 + 라면사리)

푸진한상 감자탕 메뉴에는 뼈의 갯수까지 구체적으로 표시하여 주시는데 이렇게 명확하게 표시를 해주시니 주문전에 인원에 맞게 주문양을 잘 조절할 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다.

저희 2명이라 감자탕 소자를 주문하였습니다.
2인이 먹기에 부족하지 않은 양이었으며, 가장 인상 깊었던 부분은 국물 맛이었습니다. 국물이 지나치게 자극적이지 않고, 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌습니다.

여기서! 수입산이 많고 상대적으로 귀한 국내산 감자탕에 대한 궁금증이 생겨 잠시 알아보았습니다.

국내 감자탕·뼈해장국 전문점의 상당수가 수입산 돼지등뼈를 사용합니다.
주로 들어오는 국가는 미국·캐나다·스페인·덴마크 등입니다.

그 이유는 크게 세 가지입니다.

감자탕은 뼈 사용량이 많은 메뉴라,
국내산만 쓰면 원가 부담이 상당히 커집니다.

감자탕은 전통적으로

이런 이미지가 강한 메뉴라, 대부분의 식당이 가격 유지를 위해 수입산을 선택하게 됩니다.

국물이 진하고 양념이 들어가기 때문에
일반적으로는 원산지 차이를 크게 느끼기 어렵다고 판단하는 업주도 많습니다.

그래서 원산지 표기만 법적으로 맞추고 굳이 비싼 국내산을 고집하지 않는 경우가 많습니다.

국내산을 사용하는 감자탕집은 보통 이런 특징이 있습니다.

국내산 등뼈는

✔ 고기 결이 부드럽고
✔ 냄새가 적으며
✔ 오래 끓여도 잡내가 덜 나는 장점이 있습니다.

다만 이 차이가 모든 사람에게 확연히 느껴지지는 않기 때문에, 국내산 사용은 맛의 방향성과 철학에 가까운 선택이라고 생각이 됩니다.

그래서 국내산 재료를 내세운 감자탕집이 인상 깊게 느껴지는 것 같습니다.

반찬 구성은 기본적인 편이지만
감자탕과 잘 어울리는 겉절이 김치가 함께 제공되었는데 갓 버무린듯한 신선하고 감칠맛이 일품입니다. 그리고 감자탕에 넣을 당면, 수제비도 함께 제공됩니다.

매장이 전반적으로 깔끔하게 관리되고 있었고, 동네에서 편하게 방문하기 좋은 분위기로 단골로 보이는 단체 손님들의 모습도 볼 수 있었습니다.

다음 방문 시에는 볶음밥도 함께 주문해 보고 싶다는 생각이 들었던 곳입니다.
부천에서 감자탕 맛집을 찾고 계신다면 청정골감자탕 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다.