평소 면 요리를 좋아하지만 막국수를 고를 때만큼은 조금 까다로운 편입니다.
특히 메밀 함량이 높은 면을 선호하다 보니, 자연스럽게 100% 순메밀을 사용하는 식당에 관심이 가곤 합니다.
최근 서오릉 인근을 지나던 중 오래전부터 이름을 들어왔던 '서오릉순메밀막국수'를 방문하게 되었습니다. 예전 정원막국수 시절부터 유명했던 곳으로 알고 있었는데, 순메밀만을 사용해 건강하고 편안한 맛을 추구한다는 점이 더욱 궁금했습니다.
이날은 막국수와 만두를 주문해 천천히 맛보고 왔는데, 한마디로 표현하자면 "자극적이지 않아 더 기억에 남는 맛"이었습니다.
서오릉 맛집 거리에서 만난 순메밀 전문점
서오릉 주변은 오래전부터 다양한 맛집들이 모여 있는 곳으로 유명합니다.
주말이면 가족 단위 방문객들이 많고, 드라이브 겸 찾아오는 사람들도 적지 않습니다.
서오릉순메밀막국수는 넓은 단독 건물 형태로 운영되고 있어 처음 방문하는 사람도 쉽게 찾을 수 있었습니다.
주차는 건물 뒷편에
주차 공간도 비교적 넉넉한 편이라 차량 방문이 편리했고, 내부 역시 쾌적하고 깔끔하게 관리되고 있었습니다.
1층에는 아담한 규모로 테이블이 놓여 있었고 2층까지 비교적 큰 규모로 좌석이 준비되어 있어, 가족 외식이나 부모님과 함께 방문하기에도 좋은 분위기였습니다.
실제로 주변을 둘러보니 가족 단위 손님부터 혼자 식사하는 분들까지 다양한 방문객들이 눈에 띄었습니다.
100% 순메밀이 주는 편안한 맛
주방 앞의 모습입니다. 순메밀 막국수는 '한번에 뽑을 수 있는 양이 7인분이고 주문후 반죽을 하기에 조리가 늦어 질 수 있다'는 양해 말씀의 글도 보입니다.
요즘 막국수 전문점이라고 해도 순메밀을 사용하는 곳은 생각보다 많지 않습니다.
그래서 더욱 기대를 가지고 기다렸는데, 막국수가 나오자마자 메밀 특유의 은은한 향이 먼저 느껴졌습니다.
한입 먹어보니 일반적인 막국수와는 확실히 차이가 있었습니다.
강한 양념이나 자극적인 맛으로 승부하기보다 메밀 본연의 향과 식감을 살리는 데 집중한 느낌이었습니다.
무엇보다 먹고 난 뒤 속이 편안했습니다.
과한 조미료 맛이 느껴지지 않았고, 면 자체의 고소함이 자연스럽게 살아 있어 끝까지 부담 없이 즐길 수 있었습니다.
평소 자극적인 음식에 익숙한 사람이라면 처음에는 다소 슴슴하게 느껴질 수도 있지만, 먹을수록 메밀 특유의 깊은 풍미가 느껴지는 매력이 있었습니다.
막국수와 함께한 만두의 조화
막국수만 먹기에는 살짝 아쉽고, 그렇다고 너무 무거운 메뉴는 부담스러운 생각에 메밀만두도 주문을 해 보았습니다. 맛은 무난했지만 제품 만두 같은 생각에 그냥 중간 정도로만 평가 할 수 있을 것 같습니다.
먹을수록 느껴지는 메밀 본연의 매력
이곳이 많은 사람들에게 사랑받는 이유는 화려함보다는 정직함에 있는 듯했습니다.
최근에는 자극적인 맛의 음식들이 많지만, 서오릉순메밀막국수는 오히려 메밀 자체의 맛에 집중하고 있었습니다.
식사 중간중간 제공되는 열무김치나 기본 반찬들도 전체적인 맛을 해치지 않고 자연스럽게 어우러졌습니다.
특히 메밀면과 열무김치의 조합은 담백한 맛을 더욱 살려주는 느낌이었습니다.
한 그릇을 비우고 나니 배는 충분히 부른데도 속은 편안했습니다.
그래서인지 왜 많은 사람들이 멀리서도 이곳을 찾아오는지 조금은 이해가 되더군요.
다시 찾고 싶은 순메밀 막국수 전문점
맛집을 평가할 때 가장 중요한 기준 중 하나는 "다시 방문하고 싶은가"인 것 같습니다.
서오릉순메밀막국수는 제게 그런 생각이 들게 한 곳이었습니다.
100% 순메밀이 주는 고소함과 담백함, 부담 없는 만두, 그리고 편안한 식사 분위기까지 모두 만족스러웠습니다.
특히 건강한 한 끼를 먹고 싶거나 부모님과 함께 식사할 장소를 찾는 분들에게 좋은 선택이 될 것 같습니다.
서오릉 인근에서 진짜 메밀의 맛을 느껴보고 싶다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 추천드리고 싶습니다.
